しいたけの家庭菜園は、自然との調和を楽しみながら、美味しいしいたけを収穫する喜びがあります。

その準備として、植菌作業は桜が満開になるまでの時期に行うことが一般的ですが、今年は桜が早く満開になったため、植菌のタイミングに変化が生じました。

それでも、今頃に植菌を行うことで十分な収穫が期待できるでしょう。

しいたけの原木には、くるみ、かえで、くり、しい、樫、くぬぎ、楢などの木が用いられますが、中でも「なら」と「くぬぎ」は最適とされています。

まず、植菌する際は、電動ドリルを使用して原木に穴を開けます。

穴にコマ菌を植え付けます。

コルクに入ったコマ菌を穴に挿入するだけで、簡単に植菌作業を行うことができます。

しいたけの育成には、適切な環境が不可欠です。

しいたけを伏せる場所は以下の条件を満たす必要があります。

伏せる場所は、

・直射日光の当たらない所

・風通しの良い所

・雨水の当たる所

・排水の良い所

・暗くない所

・東・南向きの所

が良いとされています。

井桁積みのスタイルを採用することで、十分な風通しを確保しました。

ひのき林の中に伏せたので、直射日光は当たらず、雨も少ししか当たりません。

これで健やかな成長を促進し、2年後には豊かな収穫が期待できます。

しいたけの家庭菜園は、自然との調和を楽しみながら、新鮮なしいたけを手に入れる喜びを提供します。