しいたけの家庭菜園は、自然との調和を楽しみながら、美味しいしいたけを収穫する喜びがあります。
植菌のタイミングと選ぶべき原木
その準備として、植菌作業は桜が満開になるまでの時期に行うことが一般的ですが、今年は桜が早く満開になったため、植菌のタイミングに変化が生じました。
それでも、今頃に植菌を行うことで十分な収穫が期待できるでしょう。
しいたけの原木には、くるみ、かえで、くり、しい、樫、くぬぎ、楢などの木が用いられますが、中でも「なら」と「くぬぎ」は最適とされています。
植菌の手順
まず、植菌する際は、電動ドリルを使用して原木に穴を開けます。
穴にコマ菌を植え付けます。
コルクに入ったコマ菌を穴に挿入するだけで、簡単に植菌作業を行うことができます。
適切な環境
しいたけの育成には、適切な環境が不可欠です。
しいたけを伏せる場所は以下の条件を満たす必要があります。
伏せる場所は、
・直射日光の当たらない所
・風通しの良い所
・雨水の当たる所
・排水の良い所
・暗くない所
・東・南向きの所
が良いとされています。
井桁積みのスタイルを採用することで、十分な風通しを確保しました。
ひのき林の中に伏せたので、直射日光は当たらず、雨も少ししか当たりません。
これで健やかな成長を促進し、2年後には豊かな収穫が期待できます。
しいたけの家庭菜園は、自然との調和を楽しみながら、新鮮なしいたけを手に入れる喜びを提供します。